Idées de recettes légères et faciles
Vous trouverez ici en toute simplicité des recettes santé, légères et faciles à cuisiner. Des recettes diététiques sans sel avec peu de matière grasse. Des recettes originales de saison. Cuisinez, dégustez, commentez et partagez ! Oncle Bob
Duo de poisson vapeur
- Détails
- Catégorie : Poissons
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Ingrédients
pour 4 personnes
- Filets de Cabillaud msc : 2
- Paves de Saumon : 2
- Carotte : 2
- Endive : 1
- Poireau : 1e
- Oignons grelot
- Citron
- Ciboulette
- Aneth,
- Baies roses
- Poivre
Préparation
- Déposez le poisson dans un plat, arrosez de citron et ajoutez quelques pincées de ciboulette, d'aneth et baies de roses
- Epluchez les carottes, lavez poireau et endive, découpez en fines lamelles
- Déposez les légumes dans le premier panier vapeur et poivrez et commencez la cuisson sur 30 minutes
- Après une quinzaine de minutes ajoutez le saumon et les oignons dans un deuxième panier
- Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez le cabillaud et cuire de nouveau 5 minutes en fonction de l'épaisseur des filets
- Servez avec des tagliatelles ou du riz
Temps total :35 minutes préparation : 10 minutes cuisson : 20 à 30 minutes
Images
Bref
Pour réussir la cuisson vapeur du poisson il faut tenir compte de son épaisseur, comptez 5 minutes par 2 cm d'épaisseur.Vous pouvez préparez également le riz au cuit vapeur avec de l'eau dans le récipient adapté, mais comme le temps de cuisson est plus long, mettez le en premier.
Le cuit vapeur procure une cuisson rapide, saine et vitaminée de vos légumes, poissons, riz, ...
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Découvrez la cuisine au cuit vapeur ...
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