Salade poulet avocat bambou
- Détails
- Catégorie : Entrées & Salades
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Ingrédients
pour 2 personnes
- 1/2 poulet
- 1/2 avocat
- 100g de tranches de pousses de bambou
- salade feuille de chêne
- roquette
- 1 oignon rouge
- 1 c. de Miel
- moutarde
- vinaigre de cidre
- huile d'olive
- estragon
- Poivre
Préparation
- Déposez les feuilles de chêne dans un saladier
- Ajoutez le poulet coupé en lamelles, l'avocat en dès et les de bambou émincées
- Versez une cuillère de miel, quelques pincées d'estragon
- Puis la roquette et et l'oignon découpé en rondelles
- Poivrez et ajouter huile et vinaigre a votre goût
Temps total : 15 minutes préparation : 15 minutes
Des salades qui nous font du bien
Images
Bref
Une recette rapide permettant d'utiliser entre autre des restes de poulet. Pour les salades n'hésitez pas à mener des expériences avec vos restes de frigo.
On trouve les pousses de bambou dans les épiceries asiatiques. Pour cette recette j'ai utilisé la moitié d'un bocal de pousses de bambou en tranche Vitasia de l'enseigne Liddle, à moins de 1€ avec zéro gramme de sel.
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